胃肠炎的治疗可以考虑蒙脱石散、肠道菌群调整剂、口服补液盐溶液、抗生素治疗、静脉输液等方法来缓解症状。如果症状持续或加重，应尽快就医以获得专业治疗。

1.蒙脱石散

蒙脱石散通过覆盖消化道黏膜，减少致病菌及其毒素的侵袭和刺激，从而缓解腹泻症状。 主要用于急、慢性腹泻的治疗。

对于胃肠炎引起的腹泻症状有较好的疗效。

2.肠道菌群调整剂

肠道菌群调整剂旨在恢复肠道微生态环境平衡，促进有益菌生长，抑制有害菌繁殖，以改善胃肠功能紊乱。 适用于因失调导致的腹胀、消化不良等不适现象。可作为辅助手段配合其他治疗使用。

3.口服补液盐溶液

口服补液盐溶液能纠正轻度至中度脱水及电解质紊乱，维持体液和电解质平衡。 适合轻到中度脱水患者自行在家管理。在医师指导下根据需要调整剂量。

4.抗生素治疗

抗生素治疗针对特定细菌感染有效，通过杀死或阻止其生长来控制感染，有助于缩短病程。 对于由特定细菌引起的胃肠炎，在医师处方下规范使用。需监测潜在的副作用。

5.静脉输液

静脉输液能够快速补充水电解质平衡，防止严重脱水及并发症的发生。 严重脱水或虚弱患者必须立即就医接受专业医疗护理时会采用此方法。使用前应评估患者的过敏史及其他相关禁忌证。

在治疗胃肠炎期间，患者应注意休息，避免食用油腻、辛辣食物，以免加重胃肠道负担。同时，保持充足的水分摄入，有利于病情恢复。