高血压患者可以适量食用党参。

党参是一种中药材，具有补脾益肺、生津养血的功效，常用于治疗脾胃虚弱、气血两亏等症状。中医认为，党参性平味甘，入脾经、肺经，能够补中益气、健脾养胃，有助于改善食欲不振、消化不良等问题。从现代医学的角度来看，党参含有多种生物碱和皂苷类物质，这些成分可能对血压产生一定的影响。

虽然党参本身并不直接升高血压，但由于其具有增强心脏收缩力和促进血液循环的作用，因此在某些情况下可能会使血压轻微上升。但是这种作用通常比较温和，并不会引起明显的血压波动，一般也不会对高血压患者的病情造成不利影响。因此，高血压患者是可以适量食用党参的。

如果患者对党参过敏，则不能食用，否则可能导致荨麻疹、呼吸困难等严重过敏反应发生。

对于高血压患者来说，饮食调理是管理血压的重要手段之一。建议减少钠盐摄入，增加钾、钙摄入量，保持均衡饮食，避免过度疲劳，保证充足睡眠，以维持血压稳定。