胃镜发现食物残渣和胃潴留属于异常情况。
食物残渣滞留在胃中可能导致胃潴留，这可能是由于胃动力不足、消化不良或幽门梗阻等引起的。这些因素会导致胃排空受阻，进而引起上述症状。建议进行进一步的诊断以确定具体原因，并接受相应治疗。
如果患者存在长期饮食不当、暴饮暴食、经常吃辛辣刺
激性食物以及酗酒吸烟等不良生活习惯，则可能会导致胃肠功能紊乱，从而引发慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等疾病，此时会出现胃部疼痛不适的症状。此外，还可能伴随食欲减退、恶心呕吐等症状。
在进行胃镜检查时，应避免进食固体食物至少8小时，以免影响检查结果的准确性。日常生活中应注意合理膳食，避免食用过于油腻的食物，同时还要注意休息，避免熬夜。
