肝炎患者不建议食用大蒜。

肝炎患者的肝脏功能已经受到损伤，而大蒜中的某些成分可能会对肝脏产生刺激作用，加重病情。此外，大蒜中含有的硫化物在体内代谢后会生成一些有害物质，这些物质会对肝脏造成进一步的损害。因此，为了保护肝脏健康，肝炎患者应避免食用大蒜。若有不适症状出现，应及时就医进行治疗。

对于非酒精性脂肪性肝病引起的肝炎患者，若处于疾病稳定期且无明显症状时，可以适量食用大蒜，但需注意控制摄入量。

对于肝炎患者而言，饮食调理至关重要，日常生活中应注意营养均衡，避免进食辛辣、油腻食物，如辣椒、肥肉等，以免加重肝脏负担。