营养不良手发黄可以考虑营养支持治疗、肝脏解毒药物、肝功能保护药物、肝脏微生态调节剂、肝脏超声检查等治疗措施。

1.营养支持治疗

营养支持治疗通过提供全面均衡的营养素来改善患者的整体健康状况，进而缓解因营养不良导致的手部皮肤黄染。具体可通过口服营养补充或肠外营养途径给予。适用于存在长期进食障碍、消化吸收功能减退等导致营养摄入不足的情况。

2.肝脏解毒药物

肝脏解毒药物可以减轻肝脏负担，提高其解毒能力，从而间接改善肝功能异常引起的皮肤黄疸现象。常用药物包括水飞蓟宾、谷胱甘肽等。此疗法适合于酒精性肝炎、药物性肝损伤等引起的手部皮肤黄染。

3.肝功能保护药物

肝功能保护药物能够稳定肝细胞膜结构，促进受损肝细胞修复再生，有助于改善肝功能异常所致的手部皮肤黄染症状。代表药有复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等。对于慢性乙型肝炎、脂肪性肝病等疾病造成的上述症状具有一定的治疗效果。

4.肝脏微生态调节剂

肝脏微生态调节剂旨在恢复肠道菌群平衡，增强肝脏对毒素的代谢能力，从而辅助改善由胆红素代谢异常引起的皮肤黄染。常见产品有益肝灵颗粒、枯草杆菌二联活菌颗粒等。此类制剂可用于治疗胆汁淤积性肝硬化、胆道梗阻等引起的相应症状。

5.肝脏超声检查

肝脏超声检查是一种无创性的影像学检查手段，可直观地观察肝脏形态及血流情况，协助诊断是否存在可能引起手部皮肤黄染的病变。该检查通常在门诊完成，无需特殊准备，但需空腹至少6小时以确保准确性。

针对营养不良导致的手部皮肤黄染，应调整饮食结构，增加富含维生素和蛋白质的食物摄入量，如新鲜水果蔬菜和瘦肉。同时，建议定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理潜在的问题。