慢性萎缩性胃炎患者早上空腹喝水不好。

因为该疾病患者的胃黏膜已经出现不同程度的损伤，而早上空腹时胃内没有食物中和胃酸，此时喝水会进一步刺激受损的胃黏膜，引起恶心呕吐等不适症状，延缓疾病的恢复进程。

如果患者存在幽门螺杆菌感染，则不建议在早上空腹状态下饮水，以免因水温过低刺激胃肠道，不利于病情控制。

对于慢性萎缩性胃炎患者，日常生活中要注意饮食调理，避免辛辣、油腻食物，保持规律作息，有助于减轻胃部负担，促进病情恢复。