胃肠型感冒通常是由柯萨奇病毒感染引起的，不一定是吃了凉的东西。

胃肠型感冒的症状包括发热、腹胀、腹泻等，这些症状与感染柯萨奇病毒有关。吃凉的食物可能会加重肠胃不适，但不是直接导致胃肠型感冒的原因。

胃肠型感冒还可能与其他病原体感染、食物中毒或消化系统功能紊乱等因素有关。

在诊断胃肠型感冒时，应排除其他病因，并注意避免食用过于寒凉或刺激性的食物以减轻胃肠道负担。