糖尿病患者可以适量食用党参。

党参作为一种中药材，其味甘、性平，入脾经，有益气补血的功效，能够缓解气血两虚所致的心悸、失眠等症状。若糖尿病患者存在上述症状，则可遵医嘱服用党参进行调理。但由于党参含糖量较高，因此不建议大量食用，以免引起血糖波动。另外，由于党参属于中药范畴，因此在使用前应咨询医生是否适合个体体质及病情。

如果糖尿病患者对党参过敏则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于糖尿病患者而言，饮食控制与药物治疗同样重要。建议平衡膳食，避免高糖食物，并定期监测血糖水平以评估身体状况。