胃炎患者可以适量食用苦瓜。

苦瓜富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，能够促进新陈代谢，改善胃肠环境，有利于病情恢复。但需注意的是，苦瓜属于寒凉食物，因此胃炎患者不可过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不良反应。此外，苦瓜中的奎宁可引起恶心呕吐的症状，因此对苦瓜过敏者应禁用。

如果患者对苦瓜存在过敏史，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于胃炎患者而言，日常生活中要注意避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃黏膜的刺激，促进胃部健康。