肝硬化患者可以适量食用鸡蛋。

虽然肝硬化患者的肝脏功能可能受到影响，但鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，适量摄入不会对肝脏造成过大的代谢负担，并且有助于维持机体营养平衡。

但是，对于肝硬化晚期或有严重并发症的患者，过多摄入蛋白质可能导致腹水加重，此时应减少蛋白质摄入量，具体可根据医嘱进行调整。

肝硬化患者在急性期时，由于胃肠道水肿、充血等病理变化，消化吸收能力减弱，此时不建议进食鸡蛋。

饮食管理在肝硬化的治疗中至关重要，患者应在医生指导下制定合理的膳食计划，避免过度摄入脂肪和盐分，以减轻肝脏负担，延缓病情进展。