湿疹皮炎患者不建议食用生姜。

生姜属于热性食物，具有活血化瘀的功效，而湿疹皮炎患者的皮肤较为敏感脆弱，此时食用生姜可能会诱发或加重皮肤不适症状，因此不建议食用。

湿疹皮炎患者在患病期间还应避免摄入可能引起过敏反应的食物，如牛奶、鸡蛋等。

对于湿疹皮炎患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一，日常生活中需注意保持良好的个人卫生习惯，并穿着宽松透气的衣物以减少摩擦刺激。