喝枸杞水后可能导致尿液短暂性变黄。

因为枸杞中含有一种叫做甜菜碱的物质，这种物质具有一定的色素，如果摄入过多，会导致尿液暂时性的变黄。

长期大量食用或存在肝脏疾病、胆道梗阻等情况下，尿液颜色变化可能持续较长时间。

在饮用枸杞水时需注意适量，避免过量摄入导致不适症状。若尿液色泽改变伴随身体不适，则应及时就医排除潜在疾病风险。