急性荨麻疹患者应避免食用韭菜、芹菜、香椿、芥菜、茴香等光敏性食物，这些食物可能会加重皮肤症状。但需要注意的是，食物并不能直接治疗荨麻疹，若症状持续或加重，应及时就医。
1.韭菜
韭菜中含有一定的硫化物，可能具有刺激性，会诱发或加重皮肤瘙痒的症状。摄入韭菜后可能会导致机体免疫系统过度反应，进而加重病情。
2.芹菜
芹菜属于光敏性食物，在进食之后会导致身体受到紫外线照射时产生更多的黑色素，从而引起皮肤炎症反应。
如果患者对芹菜过敏，则会出现红斑、丘疹等皮损症状，严重者甚至还会出现呼吸困难的情况。
3.香椿
香椿中含有的硝酸盐和亚硝酸盐含量较高，而这些物质被人体吸收后可转化为亚硝胺类化合物，这种物质具有较强的致癌作用。摄入过多的亚硝酸盐可能导致血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧能力，引起组织缺氧。
4.芥菜
芥菜含有丰富的维生素C和黄酮类物质，这两种成分都具有促进血液循环的作用。若患者食用了大量芥菜，就可能会导致血管扩张，从而引发荨麻疹。此外，荨麻疹患者还可能出现恶心、呕吐等症状。
5.茴香
茴香是一种常见的调味品，其中含有大量的挥发油，能够刺激胃肠黏膜，促进消化液的分泌，增强食欲。但同时也会使毛细血管通透性增加，导致局部水肿。荨麻疹患者的皮肤屏障功能受损，此时吃茴香可能会加剧瘙痒感，甚至会引起新的风团样皮疹。
上述提及的所有食物均需要谨慎食用，以免影响疾病的恢复进程。建议患者平时注意避免接触已知过敏原，保持良好的生活习惯，有助于减少荨麻疹的发生风险。
