肝癌化疗期间，可以适量食用卷心菜、胡萝卜、西兰花、燕麦、酸奶等食物，这些食物含有丰富的营养素，有助于支持化疗期间的健康。但需要注意的是，食物并不能替代治疗，患者应在医生的指导下进行治疗。

1.卷心菜

卷心菜富含维生素C、叶酸等营养素，具有抗氧化作用。肝癌患者化疗期间身体免疫力下降，适当吃卷心菜可以补充营养。

此外还可以促进铁质吸收，改善贫血症状。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，有助于维持正常视力及免疫功能。肝癌患者进行化疗时可能会出现食欲不振、消化不良等症状，适量食用可增强食欲、缓解不适感。

3.西兰花

西兰花含有硫代葡萄糖苷等化合物，能在人体内分解为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有抗癌活性。对于肝癌患者来说，西兰花中的化学成分能够辅助抑制肿瘤细胞生长，但不宜过量食用。

4.燕麦

燕麦中膳食纤维含量较高，能增加胃肠道蠕动速度，预防便秘发生。肝癌病人在接受化疗过程中容易产生恶心呕吐等副作用，此时适当摄入燕麦可以帮助减轻这些反应。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，对调节肠胃道微生态有益处，可帮助改善化疗后可能出现的腹泻或便秘情况。同时酸奶还能提供钙质及一定比例优质蛋白，支持癌症患者恢复体力。

肝癌患者的饮食应以易消化且营养均衡为主，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。除上述提及的食物外，还可适当进食高蛋白食品如鸡蛋、牛奶等，有利于补充机体所需营养，也有助于提高机体抵抗力。