胰岛细胞瘤可以通过血液检测来诊断，主要是检测血液中胰岛素、C-肽以及相关激素的含量是否异常。

胰岛细胞瘤患者的胰岛素、C-肽及相关激素如生长激素、皮质醇等会出现不同程度的增高，这些激素的变化会引起血液成分改变，进而影响上述指标的水平。因此，对这些指标进行监测有助于评估胰岛细胞的功能状态，辅助诊断胰岛细胞瘤。

如果患者存在高血糖或糖尿病病史，则可能需要进一步检查以排除胰岛细胞瘤的可能性。

在考虑胰岛细胞瘤时，建议患者避免高糖饮食，并注意观察体重变化及是否有伴随症状出现，以便及时发现病情变化。