阑尾炎患者术后一般不可以吃饺子。

因为饺子属于不易消化的食物，而阑尾炎患者的手术后身体较为虚弱，消化系统也处于受损状态，如果此时进食难消化的食物，可能会增加胃肠道的负担，延缓伤口愈合，甚至引发腹痛、恶心等症状。

因此，建议患者术后遵医嘱选择易消化且营养丰富的食物，如米粥、面条等，以促进身体康复。

若患者术后恢复良好，没有不适症状，则可以适量食用煮熟且细碎的饺子。

对于阑尾炎患者而言，日常生活中应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等；同时注意休息，避免剧烈运动，以免加重病情。