香椿叶对咽炎有一定的辅助治疗效果。

香椿叶属于一种中药，其味苦、性平，入大肠经、肝经，有清热解毒的作用，而咽炎的发生与外感风热邪气侵袭肺胃有关，此时使用香椿叶可以祛除体内的湿邪之气，从而达到利水消肿的目的。此外，该药物还具有抗菌、抗病毒等多种功效，因此对咽炎也有一定的治疗效果。

如果患者存在过敏反应，则不宜食用香椿叶，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在使用香椿叶时需注意观察是否出现不良反应，并遵医嘱合理用药。患者平时还要多喝水，有利于缓解咽喉部干燥的症状。