孕妇血糖偏高可以通过食用燕麦、荞麦、黑米、南瓜、西蓝花等食物来控制血糖水平。但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，若血糖控制不佳，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其吸水性强，在胃内形成黏稠物质而抑制食欲，同时减慢小肠对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖水平。此外，燕麦中的β-葡聚糖能够促进胰岛素分泌，改善机体对葡萄糖的耐受性。因此，糖尿病患者可以适量食用燕麦来控制血糖。
2.荞麦
荞麦中含有的芦丁、槲皮素等黄酮类化合物具有抗氧化作用，能帮助稳定血糖水平。此外，荞麦还含有丰富的膳食纤维，可以延缓碳水化合物消化吸收，有助于平稳血糖。适合孕期血糖偏高的女性食用。
3.黑米
黑米是一种低GI（升糖指数）食品，摄入后消化缓慢且不易被人体吸收，从而减少血糖波动。黑米中含有多种维生素和矿物质，经常食用有利于维持身体健康并支持新陈代谢过程。适当摄入不会导致血糖升高过多。
4.南瓜
南瓜含有大量膳食纤维，这些纤维进入肠道后会膨胀并增加饱腹感，进而减少其他高热量食物的摄入量；另外，膳食纤维还可以延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而起到平稳血糖的作用。此外，南瓜籽富含不饱和脂肪酸，可调节血脂代谢异常状态。建议孕期血糖偏高者适量食用南瓜及其制品。
5.西蓝花
西兰花属于低卡路里蔬菜，其所含营养成分如叶绿素、维生素C及钾元素等都能辅助降低血糖浓度。西兰花中的硫代葡萄糖苷能在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，该物质具有一定的抗炎效果，并能增强胰腺细胞功能以提高自身合成与分泌胰岛素的能力。但需注意不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
孕期血糖偏高时，应避免食用高糖分食物，如糖果、糕点等。必要时可在医生指导下使用胰岛素进行治疗。定期监测血糖水平，保持均衡饮食，适量运动，是管理孕期血糖的关键所在。
