转氨酶水平在戒酒后可能会逐渐降低，但具体时间因人而异。
因为酒精性肝炎是由于长期酗酒导致的肝细胞受损，此时肝细胞膜通透性增加，使ALT从细胞内释放到血液中，从而出现ALT偏高的现象。当患者停止饮酒时，肝细胞不再受到酒精的刺激，肝细胞膜的通透性也会恢复正常，ALT不会再从细胞内释放到血液中，所以ALT水平会逐渐下降。但是由于个体差异的存在，ALT降至正常的时间可能有所不同。
如果患者的肝脏损伤程度较轻且及时接受治疗，转氨酶水平也可能较快恢复；若存在脂肪肝或自身免疫性肝病等合并症，则可能会影响转氨酶的下降速度。
针对酒精性肝病，建议定期监测肝功能指标，同时注意均衡饮食，避免摄入过多脂肪和糖分，以减轻肝脏负担。
