突发性耳聋患者可以适量食用红薯。

突发性耳聋通常是由内耳血管栓塞引起的，而红薯中的膳食纤维有助于促进消化道蠕动，预防便秘，进而减少血压上升的风险，从而降低内耳血管栓塞的发生率。

突发性耳聋患者在急性发作期时应避免食用高盐食物，以免加重水肿导致听力下降加剧。建议患者在医生指导下使用药物治疗，如甲泼尼龙、阿司匹林等。

对于突发性耳聋，患者应注意休息，避免噪声刺激，并保持良好的生活习惯，以促进病情恢复。