胃炎患者可以适量食用苦瓜。

苦瓜富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，能够促进新陈代谢，改善肠胃环境，有利于减轻胃部不适感。

但苦瓜属于寒凉食物，过量摄入可能加重胃肠道负担，因此需要控制摄入量。

此外，对于脾胃虚寒或存在消化不良症状的患者而言，苦瓜可能会加剧不适感，此类人群应谨慎食用。

建议在进食苦瓜时注意观察自身反应，若出现腹痛、腹泻等不适症状应及时停止食用，并咨询医生的意见。同时，苦瓜不宜与黄瓜同食，以免引起身体不适。