痛风患者不建议喝铁观音茶水。

铁观音茶水含有较高的鞣酸、茶碱及咖啡因等物质，可抑制肾小管对尿酸的重吸收，从而促进尿酸排泄，使体内尿酸浓度进一步降低，诱发痛风急性发作。

因此，痛风患者应避免饮用铁观音茶水。

除了铁观音茶水外，菊花茶、绿茶等也属于高嘌呤饮品，也不宜饮用。

对于痛风患者而言，饮食控制是管理疾病的重要手段之一，日常生活中需注意减少摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少痛风发作的风险。