甲状腺瘤患者可以适量食用粽子。

从营养学角度讲，粽子由糯米制成，富含碳水化合物，可为机体提供能量来源，且含有一定的蛋白质、脂肪等成分，有助于维持机体正常生理功能。

但由于其含碘量较高，若甲状腺瘤患者食用过多，可能会引起甲状腺肿大，从而加重病情。

甲状腺瘤患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激甲状腺组织，影响病情恢复。

对于甲状腺瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议均衡摄入营养，同时定期复查甲状腺功能和影像学检查，以便及时发现病变变化。