水俣病的典型症状包括麻木、感觉迟钝、运动障碍、肌肉协调性差和智力下降，这些症状可能伴随有行为异常，如焦虑或抑郁，建议及时就医以获得专业评估和治疗。

1.麻木

水俣病是由于长期摄入含汞量过高的食物导致重金属蓄积引起的。

汞中毒会导致神经系统受损，影响神经信号传导，从而引发麻木感。麻木感通常出现在手脚等末梢部位，但也可能扩散至全身。

2.感觉迟钝

当患者受到水俣病的影响时，中枢神经系统会受到影响，进而出现感觉迟钝的症状。这种症状主要表现在触觉和痛觉上，可能是局部的，也可能是全身性的。

3.运动障碍

水俣病中神经系统的损伤可能导致运动协调能力下降，进而引发运动障碍。运动障碍可能表现为肌力减退、震颤或行走不稳，这些都与大脑控制肌肉的功能有关。

4.肌肉协调性差

水俣病患者的中枢神经系统受损，可能会导致神经肌肉传递功能异常，使肌肉协调性变差。这可能表现为精细动作困难、平衡失调等症状，特别是在需要多个肢体协同的工作中更为明显。

5.智力下降

由于中枢神经系统受损，水俣病会影响认知功能，包括记忆力、注意力和解决问题的能力，从而导致智力下降。智力下降可能从轻微的学习困难到严重的认知障碍不等，具体取决于受影响的大脑区域以及病情严重程度。

针对水俣病的相关症状，建议进行血液和尿液中的汞含量检测以评估体内汞水平。治疗措施可能包括使用螯合剂如依地酸钙钠注射液来帮助清除体内的汞。患者应避免食用高汞鱼类，注意营养均衡，定期监测身体健康状况，以便早期发现并处理潜在的问题。