胰腺炎萎缩后的存活时间因人而异，通常在数月至数年之间，主要取决于治疗响应和患者年龄。

胰腺炎萎缩是指胰腺组织受到长期炎症或损伤后，出现部分或全部结构减少的情况。胰腺炎萎缩后，如果及时发现并接受适当的治疗，如禁食、营养支持和胰酶替代治疗，患者的预后通常较好，生存时间可能接近正常人。然而，如果胰腺炎萎缩伴随严重的并发症，如胰腺假性囊肿、胰腺纤维化或胰腺功能不全，这些情况可能导致持续的胰腺功能障碍，进而影响生活质量，缩短生存时间。

定期监测和管理胰腺炎萎缩的相关症状和并发症至关重要，以减少病情进展对生命的影响。