维生素A缺乏导致眼干症、夜盲症和皮肤干燥。
维生素A缺乏会导致角膜上皮变性坏死脱落，从而引起眼干症；影响视紫红质合成，使暗适应功能减退而出现夜盲症；缺乏维生素A会影响细胞分化与增殖，导致皮肤上皮角化过度，进而引发皮肤干燥。患者可能会经历视力模糊、干眼症、夜盲以及皮肤粗糙等
症状。严重时可能导致角膜穿孔甚至失明。
针对维生素A缺乏的诊断通常包括血液维生素A水平检测、视野检查以及眼科裂隙灯检查等。补充维生素A是主要治疗方法，可通过口服维生素A软胶囊或注射维生素AD注射液来实现。对于重度缺乏者，可能需要通过大剂量维生素A治疗方案进行干预。
日常生活中，建议调整饮食结构，多摄入富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜等，以预防上述疾病的发生。
