做完肛瘘手术后可以吃黑鱼，因为黑鱼中含有的营养物质比较丰富，但是在做完肛瘘手术后，也要避免吃辛辣刺激性的食物，也要避免吃油腻的食物。
1、含有丰富蛋白质的食物：蛋白质是人体所需的一种营养物质，如果在做完肛瘘手术后，患者适当吃蛋白质含量比较丰富的食物，比如猪瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等，通常可以为机体补充所需的蛋白质，还有助于促进伤口愈合，对于术后身体的恢复有着促进作用;
2、含有维生素的食物：比如苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃、黄瓜、西红柿等，做完肛瘘手术后患者适当吃维生素含量比较丰富的食物，可以为机体补充所需的维生素，而且也可以促进伤口愈合;
3、粗纤维的食物：肛瘘手术后的患者如果吃高膳食纤维的食物，有助于促进胃肠蠕动，还可以预防便秘，也有助于减轻肛肠压力，从而促进伤口愈合，而粗纤维的食物包括红薯、山药、紫薯等;
4、清淡、易消化的食物：肛瘘手术后的患者应吃清淡、易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、面条等，做完肛瘘手术后大便可能会比较干燥，在肛门排出时可能会导致伤口受到刺激，不利于伤口愈合。
除以上食物外，肛瘘手术后患者还可以吃蘑菇、木耳、黑木耳等菌类食物，以及火龙果、苹果等水果。另外，建议患者应避免吃辛辣、刺激性食物，如芥末、生姜、大蒜等，还有避免喝酒、吸烟，以免刺激肛门部位的伤口而不利于恢复。如果患者出现肛瘘手术后的不适症状，建议及时到医院肛肠外科就诊，及时进行视诊等检查以明确诊断。
