酒精过敏可能表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难、恶心、呕吐等症状，如果症状严重或持续，应立即就医。

1.皮肤瘙痒

酒精过敏主要是机体免疫系统对酒精产生过度反应，导致组胺释放。

而组胺是一种具有炎症活性的物质，会导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引起皮肤瘙痒。瘙痒通常出现在暴露于酒精的皮肤区域，如面部、颈部和上肢。

2.荨麻疹

当个体对酒精产生过敏反应时，身体会释放组胺等介质，这些介质会刺激肥大细胞活化并分泌更多的炎性介质，进而引发荨麻疹。荨麻疹表现为红色风团样皮疹，可伴有水肿，通常发生在摄入酒精后几分钟至几小时内。

3.呼吸困难

酒精过敏会引起呼吸道黏膜肿胀，导致气道狭窄，进一步影响肺部通气功能，出现呼吸困难的症状。呼吸困难可能表现为胸闷、喘息或需要提高呼吸频率来满足氧气需求。

4.恶心

酒精过敏可能导致胃肠平滑肌痉挛，胃肠道蠕动加快，进而引发恶心的感觉。恶心常伴随腹部不适，可能是酒精引起的消化系统直接反应。

5.呕吐

酒精过敏还可能会引起急性胃肠炎，此时胃酸分泌增多，胃黏膜受到刺激，就会出现呕吐的现象。呕吐是身体试图排出有害物质的一种保护性反射，通常发生在饮酒后不久。

针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等以评估个体对酒精的敏感性。治疗措施包括抗组胺药，如西替利嗪或氯雷他定，以及在严重情况下使用肾上腺素自动注射器。患者应避免接触已知过敏原，确保充足的休息，保持身体健康，均衡饮食，有助于减少酒精过敏的发生风险。