急性胃肠炎症可能是由细菌感染、食物中毒、药物副作用、酒精滥用或化学毒素摄入引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便获得适当的治疗。
1.细菌感染
由于病原菌如沙门氏菌、大肠杆菌等侵入肠道，机体免疫系统识别并产生相应抗体和细胞因子，导致局部组织发炎。抗生素治疗是主要手段，例如头孢类、青霉素类等。
2.食物中毒
食物被金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌等致病性微生物污染后，这些微生物产生的外毒素可刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
轻度食物中毒可通过大量饮水促进毒物排出，严重时需及时就医进行洗胃处理。
3.药物副作用
某些非甾体抗炎药如阿司匹林、布洛芬等会直接损伤胃黏膜屏障，长期服用会导致胃黏膜反复受损，甚至出现溃疡。患者可在医生指导下使用奥美拉唑、雷贝拉唑钠等质子泵抑制剂来缓解症状。
4.酒精滥用
酒精能够直接损害胃黏膜，使黏膜下血管扩张、充血水肿，进而发生糜烂出血。长期饮酒还会导致慢性酒精性肝硬化，影响肝脏对铁的代谢，增加患胃癌的风险。戒酒是关键，若已经出现胃部不适，建议遵医嘱口服铝碳酸镁咀嚼片保护胃黏膜。
5.化学毒素摄入
误食有毒物质或者故意摄入化学毒物可能导致化学毒素进入消化道，引起胃肠黏膜的炎症反应。化学毒素摄入后应立即到医院急诊科就诊，配合医生通过洗胃等方式清除体内残留的化学毒素。
针对急性胃肠炎，患者应注意休息，避免食用油腻、辛辣食物，保持充足的水分摄入以预防脱水。必要时，医生可能会推荐进行胃镜检查、血液学检查以及电解质评估。
