急性肠胃炎恢复后可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗急性肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充营养。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能，进而缓解腹胀、腹泻等症状。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收。对于急性肠胃炎患者而言，摄入易消化的食物有助于减轻肠道负担。但需注意避免过量食用以防加重病情或影响其他疾病的治疗效果。
3.香蕉
香蕉中含有的5-羟色胺可帮助调节神经系统功能，促进睡眠；同时还能起到润肠通便的作用。但是不建议空腹吃香蕉以免引起血糖波动大而导致头晕心慌等不适症状出现。
4.苹果
苹果中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，既可以帮助补充水分又有利于维持电解质平衡。但应注意不可过多食用以防止导致胃酸分泌增多而加剧不适感。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌有助于维护肠道微生态平衡，促进消化吸收。但对酸奶过敏者不宜饮用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
在恢复期间，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激受损的胃黏膜。同时，保持充足的水分摄入，避免过度劳累，以促进身体康复。
