胰腺不好引起脂肪泻时，会导致大便颜色偏白。

胰腺不好包括多种疾病状态，如慢性胰腺炎、胰腺癌等，这些疾病都可能导致胰腺分泌不足或功能障碍，从而影响到脂肪的消化和吸收。由于无法完全分解食物中的脂肪，未被消化的脂肪随粪便排出体外，使得大便呈现白色。此外，胰腺不好的患者还可能出现腹痛、腹泻等症状，建议及时就医进行相关检查以确定具体病因并接受相应治疗。

如果存在胆道梗阻性疾病，如胆管结石、胆管炎等，也可能导致大便颜色偏白。

因为胆汁不能正常流入小肠，使得胆盐和胆固醇在肠道中重新吸收入血，经过肝脏合成和排泄后，再次进入肠道时会与未被吸收的食物残渣混合，使大便颜色偏白。

对于胰腺不好的人群而言，日常生活中应注意饮食调整，避免高脂、高糖食物，同时关注大便颜色变化，以便及时发现异常情况。