脂肪肝患者早上可以适量吃玉米。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及膳食纤维，能够加速体内胆固醇代谢产物排出体外，减轻肝脏负担，因此适当食用有利于改善脂肪肝症状。但是要注意的是，如果患者存在糖尿病，则应减少食用玉米，因为其含糖量较高，可能会引起血糖波动。

脂肪肝患者在饮食方面需注意控制热量摄入，避免高脂食物，如肥肉、油炸食品等，以减少肝脏脂肪沉积。同时，增加体力活动，如快走、游泳等有氧运动，有助于提高新陈代谢，消耗多余脂肪。

对于脂肪肝患者来说，调整饮食结构和生活方式是关键。建议遵循低脂、低糖、高纤维的饮食原则，并定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。