大便通常不可以检测出胃癌。因为大便主要是由食物残渣、水分、无机盐以及大量的水分组成，虽然有一定的润肠通便作用，但是并不能检测到胃癌。如果想要检测胃癌，可以通过胃镜、钡餐造影、CT、肿瘤标志物等检查明确。
1、胃镜：胃镜是检查上消化道病变的常用手段，通常可以直接观察出食道、胃和十二指肠的病变，可以协助明确是否有胃癌。在做胃镜时，可以取出活检组织，进行病理学检查，明确是否有胃癌存在;
2、钡餐造影：也称为上消化道钡餐造影，主要是在X线照射下，让患者喝下硫酸钡等显影物质，在X线的照射下可以观察消化道是否出现病变。如果有充盈缺损、溃疡等情况，则可能有胃癌存在，如果没有充盈缺损等表现，则一般没有胃癌;
3、CT：CT检查可以较好地显示消化道管壁的情况，有利于发现较小的肿瘤病灶，但是不能明确其性质，所以不可以检测胃癌。此外，如果进行了CT检查，也可以判断胃癌的范围及位置，可以明确是否有胃癌发生;
4、肿瘤标志物：可以检测血液中的肿瘤标志物，如果检测出血液中的肿瘤标志物明显升高，则可能存在胃癌，但检测的阳性率通常较低。
除上述检查外，还可以通过腹部增强CT、全身PET-CT等检查明确。胃癌的发生是由多种因素长期作用的结果，而且通常是从慢性炎症逐渐发展到不典型增生再到达可疑肿瘤的过程。在日常生活中应注意饮食健康，避免食用霉变、过期的食物。
