对婴儿皮肤过敏的患者可以适量食用鸡蛋、牛奶、大豆、小麦、虾等食物。但需要注意的是，这些食物并不能直接治疗皮肤过敏，如果症状持续或加重，应及时就医。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，是常见的致敏原之一。当蛋白中的抗原分子进入体内后，会刺激机体产生IgE抗体，导致出现过敏反应。食用鸡蛋可能导致荨麻疹、湿疹等皮肤疾病的发生或加重，表现为红斑、瘙痒等症状。
2.牛奶
牛奶中含有的乳蛋白也是常见的过敏原，会导致免疫系统过度反应，引起过敏症状。摄入牛奶可能会引发湿疹、皮炎等皮肤炎症，伴随有红肿、水疱等症状。
3.大豆
大豆中的豆类蛋白也是一种常见的过敏原，会引起机体产生IgE抗体，导致过敏反应发生。食用大豆可能导致接触性皮炎、荨麻疹等皮肤过敏症状，可能伴有红斑、水肿等症状。
4.小麦
小麦中的麸质蛋白是许多人的过敏原，可诱发免疫系统的异常反应，导致过敏症状。摄入小麦可能导致湿疹、荨麻疹等皮肤过敏症状，还可能出现呕吐、腹泻等消化道不适。
5.虾
虾是一种常见的海鲜食品，其中的蛋白质成分容易成为过敏原，导致机体产生过敏反应。进食虾可能导致皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，严重时甚至会出现呼吸困难的情况。
对于存在皮肤过敏风险的婴儿，建议进行食物过敏原检测以确定具体的过敏源。日常生活中，应密切观察宝宝对各种食物的反应，避免接触已知过敏的食物。
