恶性胃癌患者通常能吃皮蛋，但不建议多吃。皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。
皮蛋是用鸡蛋或鸭蛋制作而成的一种食物，其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。而且皮蛋中还含有一定量的膳食纤维，适量食用还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘。因此，恶性胃癌患者一般能吃皮蛋。但由于皮蛋中含有一定的铅元素，如果长期大量食用可能会导致体内铅含量过高，从而影响身体健康。所以建议恶性胃癌患者适量吃皮蛋即可。
此外，对于恶性胃癌的患者，在饮食上还要注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物。同时还需要注意多休息，避免过度劳累以及熬夜。若出现不适症状时，建议及时就医治疗。
