10岁儿童扁桃体发炎时，家长应密切关注孩子的病情变化，并采取适当的措施进行处理。

扁桃体是免疫系统的一部分，在受到病原体侵袭时会引发炎症反应。当孩子出现扁桃体发炎的症状时，如咽喉疼痛、吞咽困难等，应及时就医以获得正确的诊断和治疗。

如果患儿存在过敏性鼻炎或慢性支气管炎等疾病，可能会因为反复感染导致扁桃体肿大，从而增加患急性扁桃体炎的风险。

在儿童扁桃体发炎期间，应避免食用辛辣刺激性食物，保持充足的休息，多饮水，有利于缓解症状。