芒果吃多了一般不会导致过敏。
虽然芒果中含有的某些蛋白和天然化合物可能会诱发过敏反应，但通常需要累积到一定量才会引发症状。此外，由于每个人的体质差异，即使是少量摄入也可能引起个别个体的不适反应。
对于易感人群，即使食用较小剂量的芒果也有可能出现过敏反应。
这主要是因为芒果中含有蛋白质分解产生的IgE抗体原，当这些抗原与特定基因型的人体结合时，可触发免疫系统的过度反应。
对于芒果等食物引起的可能过敏反应，建议密切观察食用后的身体反应，并在首次发现疑似过敏症状后避免再次接触以确认诊断。必要时，应寻求专业医生的帮助以制定适当的预防措施和治疗方案。
