肾透析患者可以适量食用葫芦瓜。

葫芦瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，能够促进新陈代谢，改善胃肠功能，有利于毒素的排出，所以肾透析患者是可以吃的。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。

肾透析患者在饮食方面需要特别注意，建议咨询专业医生或营养师的意见，制定个性化的饮食计划。

对于肾透析患者来说，食物的选择应以低盐、低脂、高蛋白为主，并且要避免摄入过多的钾和磷等物质，以减轻肾脏负担。同时还要保持良好的生活习惯，定期复查，及时发现并处理可能存在的并发症。