夜盲症患者可以适当食用动物肝脏、胡萝卜、南瓜、菠菜、杏仁等富含维生素A和胡萝卜素的食物。但需注意，食物并不能直接治疗夜盲症，如症状持续或加重，应及时就医。

1.动物肝脏

动物肝脏富含维生素A，能够促进视紫红质合成，提高暗视力。补充维生素A有助于改善夜盲症状。但不宜过量摄入，以免引起维生素A中毒。

2.胡萝卜

胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，因此食用胡萝卜也可以帮助缓解夜盲的症状。适当食用胡萝卜对夜盲症有一定的辅助治疗作用。但是要注意适量食用，避免过量导致胡萝卜素血症。

3.南瓜

南瓜中也含有丰富的胡萝卜素，可转化成维生素A，从而起到缓解夜盲的作用。补充维生素A有利于改善夜盲症状。但不建议长期大量食用同一种单一食物来达到某种效果，应注意饮食多样化。

4.菠菜

菠菜中含有一定量的叶黄素、玉米黄质等物质，这些物质对于预防眼疾有积极作用。经常吃些菠菜可以使眼睛明亮动人，从内而外地透出光亮。但注意不要过量食用，否则可能会出现腹泻等症状。

5.杏仁

杏仁中的维生素E具有抗氧化作用，可以帮助保护眼睛免受自由基损伤。适当的食用杏仁可以有效的补充身体所需的营养元素，增强身体免疫力。但要避免过多食用，以免引起上火。

夜盲症患者平时应保持均衡饮食，避免过度节食或偏食，以确保充足的维生素和矿物质摄入。此外，定期进行眼科检查是必要的，以便及时发现并处理相关的眼部问题。