胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为机体补充能量。其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可促进食欲，改善胃肠炎引起的食欲不振症状。

2.白米饭

白米饭是日常生活中常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供必要的能量来源。适量摄入白米饭有助于补充体力，缓解因胃肠炎导致的身体虚弱现象。

3.香蕉

香蕉中含有较多的膳食纤维以及钾元素，有利于促进肠胃蠕动，加速体内毒素排出，还可以预防电解质紊乱的情况发生。适当吃香蕉能起到润肠通便的作用，对于胃肠炎患者出现便秘的症状有一定的好处。

4.苹果

苹果属于碱性水果，具有一定的中和作用，能够减少胃酸对受损黏膜的刺激，从而减轻不适感。此外，苹果中的果胶还能够保护胃壁免受进一步伤害，并促进伤口愈合。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌等多种益生菌群，可以帮助调节肠道微生态环境，抑制病原菌繁殖，辅助治疗胃肠炎。此外，酸奶还能提高免疫力，增强抵抗力，降低感染风险。

建议避免辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等，以减少胃肠炎引起的不适症状。同时，保持充足的水分摄取，避免过度劳累，有利于病情恢复。