复配乳化剂在合理使用的前提下通常不会对人体产生明显的健康风险。

复配乳化剂是通过将两种或更多种乳化剂按一定比例组合而成，其安全性取决于所含成分及其含量。若各组分均为食品级且符合相关法规规定，则可视为安全可靠的添加剂。此外，人体内存在天然的乳化作用机制，能够帮助分解和吸收某些脂肪类物质，因此适量摄入复配乳化剂不会导致严重的健康问题。

但长期大量摄入可能存在潜在的风险，尤其是对于敏感人群或者有特定疾病的人群而言。

使用复配乳化剂时需严格遵守添加量的要求，并确保所选用的产品均经过严格的检测与认证，以比较大限度地降低可能存在的风险。