醋泡鸡蛋皮具有营养补充、改善消化功能、软化血管、美容养颜等功效和作用。
1.营养补充
鸡蛋皮中富含多种维生素及矿物质，适量食用可为人体提供必要的营养素。
2.改善消化功能
鸡蛋皮中的某些成分有助于促进胃肠蠕动，从而改善消化吸收功能。
3.软化血管
鸡蛋皮中含有一定量的不饱和脂肪酸，可以辅助降低血脂水平，预防动脉粥样硬化。
4.美容养颜
鸡蛋皮中的蛋白质等物质具有一定的抗氧化作用，能帮助减少自由基对皮肤的损伤。
注意控制摄入量，避免过量导致胃肠道负担加重或胆固醇升高。同时，对于鸡蛋过敏者应谨慎食用，以免引起不良反应。
