扁桃体炎患者可以适量饮用紫苏水。

紫苏水主要是由紫苏叶为主要原料制作而成的一种饮品，其中含有丰富的维生素C、紫苏醛等营养成分，能够起到解表散寒的作用，对于风寒感冒所引起的咳嗽症状有一定的改善效果。而扁桃体炎多是由于机体免疫力下降，受到金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等致病菌入侵咽喉部位后，诱发炎症反应所致，此时适当喝紫苏水有利于促进病情恢复。但由于每个人的体质不同，所以具体的见效时间也会有所差异。

如果患者的症状持续不缓解或加重，则需及时就医，在医生指导下使用抗生素治疗，例如阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟胶囊等。

在治疗扁桃体炎期间，建议患者注意休息，避免剧烈运动，以免加重咽部不适。同时还要调整饮食习惯，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、蔬菜粥等，但是要避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、芥末等。