胃溃疡患者不建议食用酱瓜。

酱瓜是一种腌制品，其中含有大量的食盐以及添加剂，这些物质会刺激胃肠道黏膜，引起水肿、充血等症状，从而加重不适症状。因此，对于患有胃溃疡的人群而言，不宜进食酱瓜。

除了酱瓜外，胃溃疡患者还应避免摄入辛辣、油腻或难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等。

在饮食方面，胃溃疡患者应注意减少食物中刺激性物质的摄入，并保持规律进餐以减轻胃肠负担。同时，患者要定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能出现的问题。