石斛通常不上火。

石斛为兰科植物金钗石斛或霍山石斛的茎，味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津，滋阴清热的作用，主治热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、目暗不明、筋骨痿软等症状。因其性质微寒，故而并不具备上火的属性。需注意的是，由于石斛药性微寒，因此外感风寒者慎用，以免影响病情恢复。

虽然石斛本身不上火，但若是长期大量服用可能会导致脾胃虚寒，引起消化不良、食欲减退等不适症状。

在使用石斛时应遵医嘱，避免自行盲目用药，以免因用药不当引起身体不适。此外，在应用过程中还应注意观察有无不良反应发生，并及时向医生反馈。