胃肠炎由多种致病微生物如沙门氏菌、诺罗病毒等侵入肠道黏膜引起炎症反应。这些病原体在体内繁殖可导致胃肠道黏膜损伤，进而引发一系列不适症状。典型症状包括腹泻、恶心呕吐、腹痛以及发热等。严重情况下可能导致脱水、电解质紊乱甚至休克。
诊断胃肠炎通常需要进行血常规、大便常规及培养、腹部超声波检查等。上述检查有助于确定是否存在感染迹象并评估病情严重程度。针对胃肠炎的治疗方法因个体差异而异，可能包括口服补液盐溶液以防止脱水，抗生素如阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟胶囊等用于细菌性感染，抗病毒药物利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦颗粒可用于病毒感染。
患者应保持充足的休息，避免食用油腻、辛辣食物，确保摄入营养均衡且易于消化的食物，如米粥或香蕉，以促进身体恢复。
