吃甜的嘴巴苦可能是高血糖、胆汁淤积性肝病、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、糖尿病肾病等疾病的表现。这些疾病可能导致代谢紊乱或消化系统功能异常，从而引起嘴巴苦的感觉。建议患者尽快就医，进行相关检查以确定具体病因，并接受相应治疗。

1.高血糖

高血糖是指血液中的葡萄糖含量高于正常范围，持续高血糖状态会导致口干舌燥、口腔黏膜干燥等症状。

患者需要遵医嘱使用降糖药物进行控制，如二甲双胍、格列齐特等。

2.胆汁淤积性肝病

胆汁淤积性肝病是由于各种原因导致胆汁排泄不畅，引起胆红素和胆盐在肝脏内积聚，进而影响到消化功能，出现嘴巴苦的症状。针对胆汁淤积性肝病的治疗通常包括利胆剂，如熊去氧胆酸片、牛磺熊去氧胆酸胶囊等。

3.慢性胆囊炎

慢性胆囊炎是由胆囊长期炎症引起的疾病，此时胆囊收缩功能减退，胆汁排出受阻，从而引起嘴巴发苦的情况发生。对于慢性胆囊炎的患者，可以配合医生通过手术的方式来进行治疗，比如腹腔镜下胆囊切除术、开腹胆囊切除术等。

4.慢性胰腺炎

慢性胰腺炎是一种由酒精或其他因素引起的胰腺组织长期炎症反应，当胰液分泌减少时，食物不能被充分消化吸收，可能会出现嘴巴苦的现象。患者可遵照医生的指导服用胰酶制剂来改善症状，例如复方阿嗪米特肠溶片、多酶片等。

5.糖尿病肾病

糖尿病肾病是糖尿病常见的并发症之一，肾脏受损后无法有效地过滤血液中的废物和多余的水分，可能导致液体在体内滞留并增加口腔内的渗透压，从而引起嘴巴苦的感觉。患者应严格遵循医生的建议调整饮食结构，限制钠盐摄入量，同时还要定期监测血糖水平。

患者平时应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累。若症状持续未缓解，建议及时就医，在医生指导下完善相关检查，如空腹血糖检测、血清淀粉酶测定以及超声波检查以评估胰腺健康状况。