吃大蒜不能直接预防肝炎，但可增强机体免疫力，提高身体对抗感染的能力。

虽然大蒜中含有的硫化合物具有一定的抗微生物活性，能够起到一定的抑菌杀菌的作用，但是并不能直接预防肝炎。肝炎患者日常生活中应注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。

对于已经患有肝炎的人群而言，过度摄入大蒜可能会加重肝脏负担，因此不建议过多食用。

在考虑预防肝炎时，除了饮食调整外，还应注重个人卫生、避免与感染者密切接触以及定期体检等措施。