孕妇血糖偏高可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、南瓜、西蓝花等食物，这些食物含有膳食纤维，有助于控制血糖水平。但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，孕妇应在医生指导下进行饮食调整。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，其吸水性强，膨胀后具有饱腹感，从而减少其他食物摄入量。

此外，燕麦中的β-葡聚糖能够减缓碳水化合物消化速度，有助于稳定血糖水平。适量食用燕麦可以延缓胃排空时间，持续提供能量，有利于维持正常的新陈代谢功能。

2.荞麦

荞麦含有丰富的植物蛋白质、维生素E等营养成分，还含有一种名为芦丁的黄酮类物质，能促进胰岛细胞分泌胰岛素，进而降低血糖浓度。适当进食荞麦可以帮助控制餐后血糖上升，预防糖尿病并发症的发生。

3.黑米

黑米是一种低GI值食品，GI值为55，属于中等偏低范围，因此食用后血糖升高速度较慢。黑米中含有多种微量元素及矿物质元素，如铁、锌、铜等，这些物质对于调节体内新陈代谢过程有积极作用，从而起到辅助降低血糖的作用。

4.南瓜

南瓜中含有一定量的铬元素，铬是胰岛素的重要组成部分，有助于提高机体对胰岛素的敏感性，进而改善血糖控制。适量食用南瓜可补充身体所需的营养物质，并且不会导致血糖大幅度波动。

5.西蓝花

西蓝花富含膳食纤维，可延缓小肠黏膜吸收葡萄糖的速度，有助于平稳血糖。西蓝花中的硫代葡萄糖苷可在人体内转化为异硫氰酸酯，该物质具有抗氧化作用，有助于保护胰腺细胞免受氧化应激损伤。

孕期血糖偏高需注意饮食均衡，避免过量摄入高糖食品，如糖果、糕点等。定期监测血糖并遵循医嘱进行治疗，以确保母婴健康。