急性胃肠炎患者应避免食用可能刺激肠胃的食物和饮料。

因为食物和饮料中的某些成分可能会加剧患者的不适症状，延缓疾病的恢复进程。此外，过多摄入可能导致脱水或其他并发症，不利于身体健康。

如果患者出现严重呕吐或腹泻，应暂时禁食禁饮，待病情好转后再逐步恢复饮食。

在治疗急性胃肠炎期间，患者应注意休息，避免过度劳累，同时保持充足的水分摄入以防止脱水。